Sugerencias  que pueden servir de guía de orientación para los dueños y gerentes de restaurantes a encaminarse a un mejor servicio.

Si bien es cierto el diseño del menú establece el tono de la comida y dice mucho acerca del restaurante, detecte los cinco signos que le indican que a la carta de su restaurante le hace falta un nuevo cambio. Después de todo, esta es la cara de de su establecimiento.

1. Su menú ya no coincide con el restaurante

Desde la decoración hasta los uniformes de los empleados, deben coincidir con el menú, esto significa que si usted tiene un restaurante informal usted no quiere tener menús formales. Si su restaurante es exclusivo, un menú informal no brinda un buen aspecto, un menú que no se ajuste a su restaurante confundirá a los clientes.

2. El restaurante ya no ofrece esos platillos

No mover las cosas del menú ya que los antiguos clientes que conocen su restaurante se les hará difícil encontrar su comida preferida. El orden de los platillos en el menú debería ser: Aperitivos en la parte delantera, mientras que los postres deben ir siempre al final.

3. Malas fotos de referencia

Las imágenes tienden a confundir a sus clientes por lo que tendrá un cliente indeciso; y las malas fotos de la comida son aún peores si sus platos nisiquiera se ven apetitosos, de seguro el cliente abandonará rápidamente el restaurante.

4. Los mejores platos dispersos por el menú

Los ojos del comensal se dibujan rápidamente en el cuadrante superior derecho del menú, es por eso que se deben colocar en esa parte los platos que desea vender, que pueden ir acompañados de un buen gráfico.

5. Usted tiene un montón de errores

Si los clientes señalan que su menú tiene errores ortográficos o tipográficos, es probable que deba rediseñar la totalidad del menú, lo que indica que debe observar su menú con ojo crítico, teniendo en cuenta la opinión de otros socios, lo que piensan respecto a este.

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Su primera fabrica abrió sus puertas en 1969, seguida mas tarde por una nueva planta industrial con mas de 6.000 metros cuadrados. Con su patente especial, único en el mundo, las máquinas La Spaziale basan la termorregulación del grupo de suministro de café en la circulación de vapor en vez de agua.

Ventajas Generales:

• Temperatura constante
• Reducción de depósitos minerales
• Ahorro Energético
• Ventaja para el Consumidor Final:  Siempre una buena taza de expreso.
• Ventaja para el Barista: Alto y constante desempeño de la máquina gracias a su sistema único patentado de intercambio de calor, con ahorro energético.
• Ventaja para el Técnico: Intervenciones fáciles y prácticas. Acceso a todas las partes de la máquina.
• Ventaja para el Operador: Alta fiabilidad con un bajo costo de operación.
• Ventaja para la Máquina: Excelentes resultados con cualquier mezcla de café.

Todas las maquinas de café expreso de La Spaziale han sido equipadas con un sistema único y patentado de intercambio de calor entre la caldera y el grupo de suministro de café, con circulación de vapor en lugar de agua.La Spaziale tiene presencia en mas de 100 países.

Dos oficinas en Italia y tres subsidiaras en el resto del mundo, incluyendo América Latina y Norte América. El desarrollo de una relación constructiva con los baristas y un profundo conocimiento de sus necesidades, es la clave del éxito La Spaziale.

Estamos muy orgullosos de anunciarles que la construcción de nuestra nueva bodega ha terminado. Ahora tenemos todavía MAS espacio para almacenar MAS de todos los productos que usted busca con urgencia. Este avance marca nuestro firme compromiso con nuestros clientes de tener para «Entrega Inmediata» los productos que más necesitan.

Una vez más les extendemos nuestro agradecimiento por confiar en nosotros y permitirnos la oportunidad de servirles.

¡Hasta la próxima!

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